Zeleno Srce

To je moje življenje in poskušam ga živeti zdravo, srečno in okolju prijazno.

Zelenjava dneva – Por

na marec 14, 2012

Por je zelenjava, ki se uvršča v isto družino kot čebula in česen. Ampak zadnja dva mi nista najbolj všeč, saj sta preveč agresivna; razdražita moj želodec in vplivata na neprijetne vonjave – ne le moj zadah, ampak tudi celotno telo. Tudi moja mama ima enak problem s česnom, zato ga ne uživa več. Ampak opazila sem, da ima por precej podoben okus in aromo, ampak ne razdraži mojega telesa (dokazano je, da je por lažje prebavljiv), zato ga uporabljam precej pogosto.
Uporaba pora je zelo enostavna. Samo odrežete temno zelene liste in majhne koreninice na nasprotni strani, ter nato uporabite bel in svetlo zelen del zelenjave. Por lahko prevrete, popražite ali pa ga zaužijete surovega v solati ali čem podobnim.

Torej, kaj so prednosti pora?
–    stabilizira visoke vrednosti sladkorja v krvi;
–    uravnovesi vrednosti holesterola;
–    znižuje krvni pritisk;
–    zmanjšuje možnosti raka na črevesju in na prostati;
–    pri ženskah preprečuje raka na jajčnikih;
–    pospešuje prebavo in metabolizem (prav tako je diuretik);
–    preprečuje napake in defekte ob rojstvu (zato je odličen za nosečnice);
–    zdravje okostja;
–    pomaga telesu pri borbi z infekcijami in okužbami;

Vsebuje:
–    Ogljikovi hidrati;
–    Voda;
–    Vitamin A;
–    B-complex vitamini (predvsem B6 in B9);
–    Vitamin C;
–    Vitamin E;
–    Vitamin K;
–    Kalcij;
–    Železo;
–    Magnezij;
–    Fosfor;
–    Kalij;

Opozorilo
–    Ljudlje s problemi na ledvicah ali žolču bi se morali izogibati prepogostemu uživanju pora, saj le-ta vsebuje precej oksalatov, ki v primeru prevelike koncentracije kristalizirajo in lahko privedejo do zdravstvenih težav.
–    Študije in raziskave dokazujejo, da prisotnost oksalatov vpliva tudi na absorbcijo kalcija v telesu.
Vir


Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Komentirate prijavljeni s svojim WordPress.com računom. Log Out / Spremeni )

Twitter picture

Komentirate prijavljeni s svojim Twitter računom. Log Out / Spremeni )

Facebook photo

Komentirate prijavljeni s svojim Facebook računom. Log Out / Spremeni )

Google+ photo

Komentirate prijavljeni s svojim Google+ računom. Log Out / Spremeni )

Connecting to %s

%d bloggers like this: